我的第一個母親節~~老公決定帶我去聞名已久的I Love 壽司
這家位於桃園龜山鄉的日本料理店，前二個月無意中經過就留下深刻的印象~~
網路上的好評不斷~~終於找到了機會一窺究竟
一進店裡店員馬上就遞上熱茶~~裡頭的空間、光線、擺飾都佈置得相當舒適~~讓我們留下了不錯的印象
店員陸續遞上了菜單和相片~~光看相片我就眼花撩亂了~~早在光顧之前就知道這是一家美式的日本創意料理~~
但照片上的菜色實在漂亮到我和Eric不曉得從何點起~~所以就請店員為我們推薦拿手菜~~
沒想到幫我們介紹的就是店裡的大廚_陳欽智先生，原本旅居於西雅圖，因為要照顧年邁的母親選擇回台灣
目前西雅圖的店面仍繼續營業，在林口開店就是為了就近照顧母親，自己又能繼續做喜愛的工作而開設的
陳先生為我們介紹幾樣當天沒在菜單上的菜色~~後來我們選擇了一套一千五的懷石套餐並加點了新鮮的北海道馬糞海膽和朴葉牛
第一道：和風燻鮭魚沙拉
一上桌我就驚艷不己~~師父擺盤得相當精緻美觀~~一度我都捨不得下手破壞這道美麗的菜餚
燻鮭魚入口即化~~濃郁的煙燻香味搭配日本和風醬~~再加上酸酸甜甜的橙片和奇異果~~相當美味的開胃菜
第二道季節生魚片+白燒特上星鰻&比目魚&甜蝦握壽司
服務人員一上盤就交待要從左而右開始品嚐，原因是要從口味輕的吃口味重的
順序分別是 不知名的魚、黑鮪．星鰻．比目魚．甜蝦
不知名的魚相當鮮甜，我和Eric都非常訝異這種常吃到的生魚片既然有如此的好味道~~
接下來的星鰻．比目魚．甜蝦都是握壽司~~星鰻很甜，但醬料看來並沒有塗得很厚~~我很好奇這濃郁的甜味是怎麼製作出來的
比目魚壽司我和Eric都是第一次品嚐到，豐富的油脂和鮮甜讓我實在很想多點幾貫來嚐嚐~~
甜蝦的美味自然不在話下囉~~吃到這裡其實我已經有滿足的感覺了~~
第三道：美國菲力朴葉燒
這道是Eric點的~~網路上評價很好~~我們當然要點大家都推薦的好物囉~~
個人還蠻喜歡這一道料理，一入口就能嚐到濃郁的菲力牛排，軟硬適中~~可以感受到老闆在選食材時的用心
因為下面岩燒，一上菜就要趕緊吃掉，以免肉燒得太過而變硬呦~~
第四道：北海道馬糞海膽
我真的太愛海膽了~~剛好老闆說有新進一批北海道進口的海膽~~老公當然趕緊點一份讓心愛的老婆滿足一下口腹之慾囉
連老公這不吃海膽的人都能嚐出濃郁的甜味~~可想而知這一道有多麼的美味
第五道：香烤松板豬．培根蕃茄捲
這一道松板豬讓我家的Eric讚不絕口，原因是松板豬只是用很簡單的鹽進行調味~~但肉脂甜美得讓嚼在口裡的豬肉香久久散不去
搭上培根煙燻後的香味以及小蕃茄的酸甜清爽~~相當難得會吃到這樣搭配的好味道
第六道：百合海鮮山藥蒸
一連串強列的味道侵蝕味蕾~~讓我對這道清爽的山藥蒸物特別有印象
山藥已經磨得相當細柔，在品嚐時相當順口，同時也是中間休憩一會兒的時間
和老公討論著剛才每一道菜的鮮美，愈吃愈覺得師父設計出菜順序的菜單相當用心
第七道：酥炸紅甘魚捲佐北海道大干貝
講真的~~這一道菜剛上來時看不懂~~看不出來是啥東東~~
仔細端倪之後才發現中間那一層是干貝~~迫不急待的拿起筷子享用~~
因為前面的經驗讓我相當期待又會吃到什麼樣的好滋味~~
非常非常鮮嫩的一道菜~~上個月我才去內湖的金泰吃了一堆鮮甜的干貝~~
沒想到在林口這個小地方可以品嚐到這麼高檔的干貝~~入口即化的滋味你懂嗎~~
最下面那一層則是酥炸紅甘魚捲，裡面包著魚卵，怎麼說呢~~我吃下的第一口真的是太驚嘆了~~
奇怪~~難道是我太少吃到好東西嗎???
第七道：水雲蛤蜊湯
這算是最後一道菜了~~大顆大顆的蛤蜊熬煮而成~~鮮~~這是我喝下口的第一個感覺~~
只可惜最後太急著喝湯沒拍到照片~~真的非常喜歡吃日本料理~~就是愛海鮮阿
第八道：紅豆紫米甜點．水果
吃完了這一頓~~我和老公的感想是~~絕對絕對會再繼續光顧~~
這麼美好的味道一定要一嚐再嚐阿~~
留言列表
